Os doces e licores artesanais da literatura sulbaiana e sua relação com o turismo

Abstract

O artigo reúne uma discussão sobre cultura, artesanato e turismo com enfoque nas indústrias criativas. O estudo faz um recorte da produção artesanal do município de Itabuna (BA), focalizando os doces e bebidas como norteador de uma breve análise sobre a relação entre memória coletiva e literatura regional. Através de entrevistas a artesãos, recolhe dificuldades e potencialidades do uso da tradição dos licores e doces caseiros para o turismo, visando a sustentabilidade. Aborda a necessidade de políticas públicas para a qualidade, financiamento, incentivo e formação de redes, apresentando algumas contribuições resultantes dessa reflexão.
Palavras-chave: Cultura; Turismo; Economia criativa

Abstract:
The article argues culture, handcraft and tourism with focus in the creative industries. The study it make a clipping of production of the handcraft of city of Itabuna (BA), taking candies and drinks as guide of one small analyze on lead between memory collective and regional literature. With interviews the handcraftsman, it collects difficulties and potentialities of the use of traditions of liquors and candies directed toward the tourism, aiming at the sustainability. Talk on the necessity of policies for the quality, financing, incentive and creation of nets, presenting some contributions resulting from this reflection.
Key-words: Culture; Tourism; Creative economy